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Le podcast
Autres podcasts "TIME TO COOK"
TIME TO COOK - CHOU VERT AUX LENTILLES ET BACON FRIT
Voici la recette de Chou vert aux lentilles et au bacon frit
Ingrédients :
● ½ chou vert
● 20 g de beurre
● 20 g de noisettes décortiquées
● 150 g de lentilles corail
● 8 tranches de bacon
Pour la préparation :
● Faites dorer dans une poêle, vos tranches de bacon pendant 3 minutes sur chaque face et déposez-les sur du papier absorbant.
● Émincez le chou en lamelles.
● Plongez le chou dans un grand volume d’eau bouillante salée, pendant 5 minutes.
● Égouttez-le en le pressant pour retirer un maximum d’eau.
● Dans une cocotte, faites mousser le beurre et versez le chou égoutté.
● Salez, poivrez puis laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes.
● Plongez les lentilles dans un grand volume d’eau bouillante salée, durant 10 à 15 minutes Égouttez-les et ajoutez-les dans la cocotte avec des noisettes concassées et le choux.
● Servez chaud avec le bacon frit.
Et n'oubliez pas de consommer les produits de votre région !
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