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Le podcast
Autres podcasts "ET KWEEE CHAL, CARNEVALE?"
ET KWEEE CHAL, CARNEVALE? - CÔTE DE PORC AU CAFÉ ET AU BAILEYS - ET KWEEE CHAL, CARNEVALE ?
Découvrez la recette de côte de porc au café et au Baileys que vous propose Marc Carnevale du restaurant Les Sabots d'Hélène !
Ingrédients :
- Côte de porc
- Café
- Beurre
- Crème
- Baileys
Recette :
- Prendre la côte de porc et la cuire dans du beurre
- Laisser caraméliser
- Mettre de côté une fois cuit
- Jeter le surplus de gras
- Ajouter une tasse de café
- Déglacer dans une poêle
- Ajouter de la crème
- Ajouter le Baileys
- Une fois la sauce épaisse, y ajouter la côte et l'asperger de sauce
- Le mieux, c'est de cuisiner ce plat avec des pommes de terre rissolées !
Retrouvez l'entièreté de la recette dans le podcast !
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