Découvrez la recette des rillettes de saumon que vous propose Marc Carnevale du restaurant Les Sabots d'Hélène !
Ingrédients :
- 400g de saumon cuit
- 200g de saumon fumé
- 150g de beurre mou
- 2 jaunes d'oeufs
- sel et poivre
Recette :
- Emietté le saumon cuit et ajouter le beurre mou (PAS COULANT !)
- Ajouter le saumon fumé finement haché
- Mettre le tout dans un pot en verre hermétique fermé au frigot
Retrouvez l'entièreté de la recette dans ce podcast