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POTAGE DE NAVETS
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TIME TO COOK - POTAGE DE NAVETS

Recette de Potage de navet et de poire à la ciboulette

Et pour se faire nous avons besoin des ingrédients suivants :

● 1 c. à soupe d’huile d’olive

● 2 échalotes

● 2 pommes de terre

● 3 navets

● 1l de bouillon de poulet

● 2 poires

● Ciboulette

● Sel

● Poivre

 

Pour la préparation :

● Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une grande casserole.

● Hachez les échalotes et faites-les revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.

● Pelez et coupez en cubes les navets et les pommes de terre.

● Ajoutez-les aux échalotes et remuez-les pour les enrober.

● Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition à feu vif.

● Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

● Pelez et coupez les poires en cubes.

● Ajoutez-les et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes jusqu’à ce que les légumes et les poires soient tendres.

● Mixez et garnissez de ciboulette hachée avant de servir.

 

Et n'oubliez pas de consommer des produits de votre région !