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PANCAKE FACON GRAND-MÈRE

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TIME TO COOK - PANCAKE FACON GRAND-MÈRE

Pancakes façon grand-mère

Pour cette recette, nous avons besoin des ingrédients suivants :

4 oeufs
500 g de farine
120 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure chimique
40 cl de lait
1 pincée de sel
Huile

Pour la préparation :

Versez la farine dans un grand bol avec la levure, une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé
Mélangez puis creusez un puits
Cassez les œufs au creux du puits et mélangez à l’aide d’un fouet
Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger
Cessez de remuer dès que vous obtenez une pâte lisse et épaisse et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes
Mettez un peu d’huile dans votre poêle à crêpe et laissez chauffer
Versez une louche de pâte pour chaque pancake
Laissez-les cuire à feu doux pendant quelques minutes
Retournez-les dès que des petites bulles apparaissent et poursuivez la cuisson

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