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TIME TO COOK - LES OEUFS BROUILLÉS
La recette des oeufs brouillés
Pour la recette nous avons besoin des ingrédients suivants :
- 6 œufs
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- ¼ c. à café de moutarde
- tranches de lard
- Sel et poivre
Pour la préparation :
- Cassez les œufs dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez la moutarde
- Mélangez bien en fouettant à la fourchette
- Faites fondre légèrement le beurre et versez-y les oeufs
- Mélangez à feu doux jusqu'à coagulation : les œufs doivent rester moelleux
- Ajoutez la crème et le parmesan râpé
- Mélangez et retirez la poêle du feu
- Servez les œufs brouillés bien chauds agrémentés de tranches de lard.
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