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Le podcast
Autres podcasts "TIME TO COOK"
TIME TO COOK - SOUPE DE CAROTTE À L'ORANGE - TIME TO COOK
Potage original, la soupe de carottes à l’orange
Voici les ingrédients dont vous avez besoin :
● 1 kg de carottes
● 1 orange
● 2 l de bouillon de volaille
● 15 cl de crème liquide
● Sel
● Poivre
Préparation :
● Épluchez, lavez et coupez vos carottes en rondelles.
● Mettez-les dans une casserole avec 1 litre d'eau et 2 litres de bouillon.
● Faites cuire 30 minutes.
● Brossez l'orange sous un filet d'eau.
● Râper le zeste de l'orange et pressez-la ensuite.
● Au bout des 30 minutes, ajoutez le zeste, le jus d'orange, le sel, le poivre et poursuivez la cuisson à découvert pendant 5 minutes.
● Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur ou d'un blender en ajoutant la crème.
● Réchauffez la soupe afin de la servir chaude.
Et n'oubliez pas de consommer des produits de votre région !
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